作り方
- 1
白菜を約1.5cm幅にザクザク切る。
- 2
耐熱皿に白菜を入れて、レンジでチンする。しなっとなればOK
- 3
ボールに、梅干しのタネをとって、みを潰しておく。それにみりんを合わせる。
- 4
梅干しとみりんを合わせたボールの中に、白菜を入れる。その後、鰹節をいれる。
- 5
そのままでも食べれるけど、少し時間をおくと味が馴染んで◎
コツ・ポイント
うめぼしは甘めの柔らかいものを使います。
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