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ポン酢と柚子コショウでポークステーキ
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ポン酢と柚子コショウでポークステーキ-レシピのメイン写真

ポン酢と柚子コショウでポークステーキ

☆0328☆
☆0328☆ @cook_40174927

ポン酢でさっぱりしてるので重たくならないです。
このレシピの生い立ち
牛肉は高いので、豚肉でステーキを。

ポン酢でさっぱりしてるので重たくならないです。
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牛肉は高いので、豚肉でステーキを。

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ポン酢と柚子コショウでポークステーキ

☆0328☆
☆0328☆ @cook_40174927

ポン酢でさっぱりしてるので重たくならないです。
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牛肉は高いので、豚肉でステーキを。

ポン酢でさっぱりしてるので重たくならないです。
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材料

2人分
  • 豚肉(トンカツ用) 2枚
  • 塩こしょう 適量
  • 薄力粉 適量
  • ☆ポン酢 大さじ3
  • ☆玉ねぎ 1/4個
  • ☆柚子コショウ 小さじ1
  • ☆鶏ガラ素 ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    豚肉は筋切りをして、両面に塩こしょうを振って薄力粉を振る。

  2. 2

    ☆をあわせておく
    玉ねぎはみじん切り

  3. 3

    フライパンに油を敷き、中火で豚肉を焼く。両面に焼き色がついたら☆を入れて煮詰め、タレを絡める。

コツ・ポイント

筋切りは赤身と脂身の境目に切り込みを入れることです。焼けた時に縮まらないように。

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☆0328☆
☆0328☆ @cook_40174927
2017/01/19 13:27に公開
覚え書き、写真は苦手、基本味濃いめかなと思います。
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このレシピのキーワード

ステーキ 豚肉 とんかつ用 薄力粉 玉ねぎ 鶏ガラ

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