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おくらと長芋のおかか和え
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おくらと長芋のおかか和え-レシピのメイン写真

おくらと長芋のおかか和え

みきちゃんLove
みきちゃんLove @cook_40114590

おくらと長芋の簡単和え物です

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オクラと長芋のネバネバで私は次の日のお通じが良好になりました

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材料

2人分
  • おくら 8本
  • 長芋 5センチ
  • かつお節 1パック
  • 醤油 適量
  • 味の素 少々
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作り方

  1. 1

    オクラはまな板の上に並べ塩をふりかけて板摺りして沸騰したお湯に入れ茹でる

  2. 2

    茹で上がったオクラはザルにあけ水にさらして粗熱をとる

  3. 3

    長芋は皮をむき5ミリ位の短冊切りにする

  4. 4

    冷めたオクラはヘタを落とし1センチ位に切る

  5. 5

    ボールにオクラと長芋を入れ鰹節と味の素を適量入れ混ぜ合わせ最後に醤油をお好みの量かけて混ぜて完成

コツ・ポイント

鰹節は先に入れた方が味がしみやすいです

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みきちゃんLove
みきちゃんLove @cook_40114590
2018/12/17 03:40に公開

このレシピのキーワード

オクラ かつお節 山芋

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