*紅茶葉＆メープルシュガーのクッキー*
綾タン @cook_40040021
★紅茶とメープルの香りを楽しみます♪★
このレシピの生い立ち
メープルシュガー入りのクッキーが大好きで、良く合うので一緒に紅茶を飲んで頂いていたのですが、この際紅茶もクッキーに入れてしまったら♪と思い作ってみました♪
*紅茶葉＆メープルシュガーのクッキー*
★紅茶とメープルの香りを楽しみます♪★
このレシピの生い立ち
メープルシュガー入りのクッキーが大好きで、良く合うので一緒に紅茶を飲んで頂いていたのですが、この際紅茶もクッキーに入れてしまったら♪と思い作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
振るいにかけた薄力粉＆アーモンドパウダーと塩・紅茶の葉を混ぜておく
オーブンは180度に温めておく
- 2
バターは室温に戻しボールで白っぽくふんわりなるまで混ぜる
→メープルを加えて
更に良く混ぜる - 3
2．に卵黄を加えて
更によく混ぜる→1．を入れ、ゴムベら等でさっくり混ぜ合わせる
- 4
生地がまとまってきたら、棒状に形成し、ラップに包み
冷蔵庫で1時間寝かす - 5
1cm弱の厚みに包丁で輪切りにし、オーブンシートを敷いた天板に並べ
約12分位焼く
＊焼くと1.3倍位になるので間隔を! - 6
焼き上がったら網の上で冷ます
＊焼きたてはやわらかいので、フライ返し等で、そっと網の上に移します。出来上がり♪
コツ・ポイント
バターを混ぜる時、これでもかっていう位泡だて器でふんわりさせると、仕上がりがグンと良くなり、さっくり感が出ます♪
紅茶はなんでも良いですが、出来れば有機栽培の香りが強いものを選びます（*^_^*）
つくれぽ
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