合挽き、ミックスシード、野菜くずのみじん切り、炒めた玉ねぎを混ぜ混ぜ。今回の野菜はれんこん、にんじん、パプリカです

塩コショウハーブソルト、卵、パン粉を加えてちょっと練ります。パン粉はパテの固さを見て加減してください。

アルミホイルにコショウを撒いて牛肉半分量を弱冠重ねながら横25センチくらいに敷き、上からもう一度コショウを振ります。

牛肉の端を少し残してパテの半分量をペタペタと敷いて真ん中より手前の方にクリームチーズやお好きな野菜を並べて。

巻きます。イッキには巻けないからペタペタとお肉をくっつけていく感じで、両端も牛肉を当てて、チーズが流れでないように。

油を敷き熱したフライパンで表面に焼き色をつけます。重くて転がらないので焼き位置を変える時は冷やした素手でつかんで回して！

アルミホイルで巻いて200℃のオーブンで15分さらに170度で10分、その後粗熱が録れるまでオーブンにしまっておきます。

完全に冷めたら切り分けます。

おせちにも( =＾ω＾)