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卵とコーンのつけパスタ
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卵とコーンのつけパスタ-レシピのメイン写真

卵とコーンのつけパスタ

kei-kana38
kei-kana38 @cook_40036501

今流行りのつけパンのように中華風卵とコーンのスープに細めのパスタを添えてみみました。朝ごはんにもオススメです。
このレシピの生い立ち
今流行りのつけパンのように中華風卵とコーンのスープに細めのパスタを添えてみました。朝ごはんもオススメです。

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材料

4人分
  1. 水 5C
  2. 鶏がらスープの素 大さじ2
  3. 塩、こしょう 適宜
  4. コーンクリーム缶 小1缶
  5. 卵 2個
  6. 水溶き片栗粉(水+片栗粉) 各大さじ2
  7. 万能ネギ 定義
  8. 細目のパスタ 200g
  9. オリーブ油 少々
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作り方

  1. 1

    水を鍋に入れて火にかけ、鶏ガラスープの素を加え、さらにコーンクリーム缶を入れて、塩、こしょうで味を整える。

  2. 2

    細めのパスタを茹でて、くつかないようにオリーブ油少々まぶしておく。

  3. 3

    1に水溶き片栗粉を加え火を通してから溶き卵を加え、蓋そして火を消す。

  4. 4

    器に3をよそり、2のパスタを小分けにしてお皿によそり、その上に万能ねぎを添える。スープにつけて食べる。

    • 卵とコーンのつけパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

細めのパスタを使うとあっと言う間に茹で上がるので、スープをほぼ仕上げておいてから、パスタを茹でるといいタイミングで出来上がります。

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kei-kana38
kei-kana38 @cook_40036501
2012/04/08 12:53に公開
私の好きなことは「お料理すること、食べること」あっ、それに「おいしいお酒を飲むこと」です。大人の「ぐりとぐら」みたいな私。一日で一番長く私がいる場所がキッチン。大好きなキッチンから、おいしいレシピと楽しいクッキング、そして小さなお子さんも一緒に楽しめるレシピもご紹介していきたいと思います。
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