タリアテッレで豆乳クリームトマトパスタ★
LEIKANA @cook_40103816
クリーミーだけど、ハーブのおかげで、少しエキゾチックに。タリアテッレはボリュームもあって美味しいパスタですな★
このレシピの生い立ち
イタリアで買ったタリアテッレが余っていたのですが、なかなか使えず。冷凍庫に1ヶ月近く眠ってたひき肉と実験してみることに。
タリアテッレで豆乳クリームトマトパスタ★
クリーミーだけど、ハーブのおかげで、少しエキゾチックに。タリアテッレはボリュームもあって美味しいパスタですな★
このレシピの生い立ち
イタリアで買ったタリアテッレが余っていたのですが、なかなか使えず。冷凍庫に1ヶ月近く眠ってたひき肉と実験してみることに。
アプリでひらく作り方
- 1
タリアテッレを包装袋の表記通りに茹でます。
私のは沸騰したお湯で4分でした。意外に短い！ - 2
玉ねぎをみじん切りにし、大きめのフライパンに
オリーブオイルで炒めます。
★目安★香りがでてきて、柔らかくなるまで。 -
- 3
ひき肉を投入し、お好みのハーブもここで投入。
私はお肉の臭みを消すためにオレガノとローズマリーをin★ -
- 4
③に水、トマト缶を入れ、沸々するまで温めます。
- 5
ゆであがったタリアテッレを入れ、混ぜて、火を止め、片栗粉を混ぜた豆乳を入れ軽く混ぜ、再び火をつけます。
-
- 6
塩胡椒で味調整をして、
パセリをかけて出来上がり★ -
コツ・ポイント
★オレガノやローズマリーはあればで大丈夫！
私の場合、ひき肉が冷凍庫に眠っていてその独特な匂いを消したく入れてみました。
★パセリも最後の色合いを持たせる飾りのためだけなので無くても大丈夫です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18720476
