本格！簡単マクロビ穀物コーヒーゼリー
moriam @cook_40043131
カフェインが心配な夜でも安心して食べられる至福の穀物コーヒーゼリー。プルプルになる絶妙な寒天の量。お腹にやさしいです♪
このレシピの生い立ち
長女がコーヒーゼリー大好きで、外のを買うより家で作った方が安心安全だから試作を繰り返しました。でもうちの娘、最初の頃に失敗したらそれきりもう「うちのはいいや」と食べないでやんの。悔しいから美味しいの開発しよう、と頑張りました。みんな作って。
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カフェインが心配な夜でも安心して食べられる至福の穀物コーヒーゼリー。プルプルになる絶妙な寒天の量。お腹にやさしいです♪
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作り方
- 1
小鍋に寒天と水を入れてしっかり沸かす。（しっかり煮溶かしてプチプチ沸かして1分くらい）
- 2
水半量ときび砂糖と穀物コーヒーを加えて、またしっかり火を入れ寒天をよく煮溶かす。
- 3
ブランデーを入れて混ぜ（お子さんがいるご家庭は長めに火を入れておいて）火を止めてもう半量の水を加えて容器に盛って冷ます
- 4
冷めたら冷蔵庫で保管。食べる直前に☆を混ぜ合わせたものをお好みでかけてかけていただく。
コツ・ポイント
水の半量を最初に加えて煮立たせ調理して、最後にもう半量の水を加えることで、ゼリー全体が冷める時間を短縮させることができます。子供も小腹も待たせずすぐ食べられる。これ大事。
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