牛肉は３cm位に切ります。玉ねぎは、薄切りにします。

小鍋に、水、醤油、砂糖、みりん、酒、鶏ガラスープの素、昆布だしの素を合わせて玉ねぎを入れて５分位煮て牛肉を加えます。

２にリードクッキングペーパーをかけて弱火で５分位煮ます。

どんぶりにご飯をよそって３を煮汁も、お好みの量を入れて、完成です。