天ぷら衣の残りに粉チ~ズとピザ用チ~ズを加え、牛乳を加え、マヨネーズを加えて混ぜる。混ぜたらフライパンに油を入れる。

油が暖まったら、ス~プンにとり揚げる。焦げないように170度から、ゆっくり揚げる。裏表揚げる。