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簡単☆かぼちゃのポタージュ
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簡単☆かぼちゃのポタージュ-レシピのメイン写真

簡単☆かぼちゃのポタージュ

achicook
achicook @cook_40153815

かぼちゃが少し残っているとホクホクして美味しいです♪
このレシピの生い立ち
寒い毎日なので、温まるスープが食べたくなりました。かぼちゃがホクホクしていて美味しいです(^｡^)

かぼちゃが少し残っているとホクホクして美味しいです♪
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寒い毎日なので、温まるスープが食べたくなりました。かぼちゃがホクホクしていて美味しいです(^｡^)

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achicook
achicook @cook_40153815

かぼちゃが少し残っているとホクホクして美味しいです♪
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寒い毎日なので、温まるスープが食べたくなりました。かぼちゃがホクホクしていて美味しいです(^｡^)

かぼちゃが少し残っているとホクホクして美味しいです♪
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材料

2〜3人分
  • かぼちゃ 1/4程度
  • 玉ねぎ 1/2
  • コンソメ 小1
  • サラダ油 適量
  • 水 200cc
  • 豆乳 250cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスし、サラダ油でしんなりするまで炒める

    • 簡単☆かぼちゃのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃをラップで包んで600wのレンジで3分半程チン☆柔らかくなったら小さく切っておく。小さい方が早く出来上がります。

  3. 3

    炒めた玉ねぎに水、かぼちゃ、コンソメを入れて10分程度煮ます。かぼちゃは柔らかければこの程度の大きさでも早くできます♪

    • 簡単☆かぼちゃのポタージュ作り方3写真
  4. 4

    かぼちゃをマッシャーやミキサーなどでつぶす。豆乳を加えて少し煮たら出来上がり(^^)

    • 簡単☆かぼちゃのポタージュ作り方4写真

コツ・ポイント

かぼちゃは適度につふすのがポイント。豆乳を多くして水を減らしてもクリーミーで美味しいです。

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achicook
achicook @cook_40153815
2017/01/17 11:47に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 かぼちゃ 玉ねぎ

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