本場タイ人監修のガパオライス！
2年間タイで生活していた職場の同僚が、現地のタイ人に教えてもらったレシピです。たった2つの調味料で本場の味が蘇る〜♪
このレシピの生い立ち
ガパオライスだ〜い好き♡色々試しましたが、職場の同僚に教えてもらったこのレシピ！調味料を色々と揃えなくても本場の味が楽しめます。我が家では、にんにくと鷹の爪、バジルたっぷりで私好みにアレンジ。大好評レシピです(*≧∀≦*)
本場タイ人監修のガパオライス！
2年間タイで生活していた職場の同僚が、現地のタイ人に教えてもらったレシピです。たった2つの調味料で本場の味が蘇る〜♪
このレシピの生い立ち
ガパオライスだ〜い好き♡色々試しましたが、職場の同僚に教えてもらったこのレシピ！調味料を色々と揃えなくても本場の味が楽しめます。我が家では、にんにくと鷹の爪、バジルたっぷりで私好みにアレンジ。大好評レシピです(*≧∀≦*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとパプリカ(ピーマンでも可)にんにくは、みじん切り。バジルもザクザクと刻んでおきます。鷹の爪も種を除いて輪切りに。
- 2
テフロン加工のフライパンに薄く油を入れ、玉ねぎを入れてよ〜く炒めます。炒めたらお皿に取り出しておきます。
- 3
空いたフライパンに、にんにくと鷹の爪を入れて火にかけ、香りが出てきたら挽肉を入れて炒めます。
- 4
よく炒めたらそこへ、先に炒めた玉ねぎを入れて軽くあわせる。
- 5
更に、パプリカとバジルを入れて軽く炒めたらオイスターソースとナンプラーで味を整えます。
- 6
ご飯の上にガパオを乗せ、別に作っておいた目玉焼き(温玉も美味しいです)を乗せます。
- 7
頂くときは、お好みで櫛形にカットしたレモンを絞ると更に美味しく頂けますよ〜♪
コツ・ポイント
同僚曰く、材料も目分量で大丈夫！強いて言えば、玉ねぎをよ〜く炒める事位だそうです♪我が家では、自家製バジルをた〜っぷり入れて作ります。又、レモンを絞って頂くと更に私好みです*\(^o^)/* 温玉乗せも超美味っ♡
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