貝割れは根を落とし半分に切る。

塩を加えた熱湯で、オクラを1分半茹でる。

ヘタを切り落とし、斜めに三等分に切る。

コチュジャンと中華だしを合わせる。顆粒でも大丈夫です。

フライパンにサラダ油を引き、豚肉に塩、こしょうをして中火で両面焼く。

豚肉に火が通ったら、一度火を消して、オクラを戻し、コチュジャンと中華だしを加え、混ぜ合わせる。

火を付けて30秒加熱し、味が馴染んだら、火を消す。

皿に盛り付け、貝割れ大根を散らして完成！