漁師のおかみさん直伝！シラウオの磯辺揚げ

Name: 漁師のおかみさん直伝！シラウオの磯辺揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: シラウオ 約200g; 小麦粉(衣用) 大さじ3; 水 大さじ3; 青のり 大さじ1（お好みで）; 揚げ用油 適量

茨城をたべよう @cook_40163030

サクッと軽い食感！
甘味とほど良い苦味、脂肪が少なくヘルシーな霞ヶ浦北浦のシラウオをお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
7月21日からシラウオのトロール漁が始まります！
霞ヶ浦北浦は、たくさんの種類の魚が生息する生き物の宝庫です。獲れたてのシラウオは透明でキラキラと輝き、地元漁師には「ダイヤモンド」と呼ばれています。

レシピ提供：霞ヶ浦水産研究会

漁師のおかみさん直伝！シラウオの磯辺揚げ

茨城をたべよう @cook_40163030

レシピ提供：霞ヶ浦水産研究会

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材料

シラウオ約200g
小麦粉(衣用) 大さじ3
水大さじ3
青のり大さじ1（お好みで）
揚げ用油適量

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作り方

1

小麦粉と水を合わせてよく混ぜる。混ざったら青のりを加えて再び混ぜる。
2

1にシラウオを入れてサッと混ぜる。
3

180℃に熱した油に、2のシラウオを一口大にまとめたものを入れる。
4

2～3分ほどで表面がカラっとしてきたら、油をしっかり落として完成！

コツ・ポイント

お好みでマヨネーズや醤油と一緒にどうぞ♪

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つくれぽ

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茨城をたべよう @cook_40163030

2018/07/18 04:23に公開

茨城県には、全国第１位の生産量を誇るメロン、れんこんをはじめ、全国屈指のシェアを誇る農産物がたくさんあります。おいしい食の宝庫・茨城の大地が育んだ食材を使ったとっておきのレシピを皆さんにご紹介します。★茨城県のおいしいものは「いばたべ」で検索♪【茨城をたべよういばらき食と農のポータルサイト】https://www.ibaraki-shokusai.net/

このレシピのキーワード

磯辺揚げ小麦粉白魚

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