食パンを半分にして、トーストしておく。

玉ねぎをスライサーして、水にさらして、トマトを輪切りにして、レタスも洗って置いておく。

塩サバのヒレとかを切って、骨を全部とる。→☆の調味料で下味をつける。

(チリポテト作る)
じゃがいもは、よく洗ってスティック状にカット。
２分レンジでチンした後、水につけて、→

キッチンペーパーで水気を切り、ポリ袋などに、小麦粉、片栗粉を入れて混ぜ、そこにじゃがいもも入れて、シャカシャカする。

別容器に薄力粉と水、適量を入れて衣を作って、サバに、衣→パン粉の順につける。

フライパンに少し多めの油をひいて、サバから揚げやき。
初め、→弱めの中火位で蓋しながら、両面程よく焼いたら、→

少し火を強めて程良き色になるまで焼いたら、キッチンペーパーなどにとり、少し冷ます。

そのまま油を綺麗にして、ポテトの余分な粉をはたいて、同じように揚げやき。

できたポテトにコンソメとチリパウダーを合わせたものを、振りかけて混ぜる。
→チリポテト完成☆

トーストしたパンの内面にバターをぬり、レタスをしき、酢キャベツ→タルタルソース→サバカツ→マスタード→トマト→