今回使ったのはスケソウダラのタラコです。マダラのタラコを使う場合は煮汁の量を加減してくださいね♪

タラコは切らずに煮ると崩れにくいです。

ご飯用に濃いめの味なので、薄味がお好きな方は水を増やしてください。