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備忘録・桃の冷製スープ
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備忘録・桃の冷製スープ-レシピのメイン写真

備忘録・桃の冷製スープ

ayunayum
ayunayum @cook_40069005

伝説の家政婦 志麻さんの作っていた桃の冷製スープ。甘じょっぱいがクセになる。前菜スープにうってつけ！
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材料

2人分
  • 桃 1個
  • ヨーグルト 1個
  • 生ハム 2〜4枚
  • オリーブオイル 適量
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    桃1/4を角切りにして残しておく(上にのせる用)

  2. 2

    残りの桃を適当な大きさに切って、ヨーグルトと合わせてブレンダーで潰す。桃味のヨーグルトドリンクみたいな★

  3. 3

    今回はこのヨーグルトを使いました。

    • 備忘録・桃の冷製スープ作り方3写真
  4. 4

    ②をスープ皿に盛って、ちぎった生ハム・角切りの桃、オリーブオイル・胡椒をかける。できあがり★

    • 備忘録・桃の冷製スープ作り方4写真

コツ・ポイント

はじめは水分量が少ないのでブレンダーで混ぜにくいかもです。深め、細めの入れ物でブレンダーで潰しにくくすると早いです。

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ayunayum
ayunayum @cook_40069005
2018/08/13 14:09に公開
2児のWM。
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このレシピのキーワード

スープ 桃 ヨーグルト 生ハム

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