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牛肉といんげん炒め…決め手はケチャップ☆
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牛肉といんげん炒め…決め手はケチャップ☆-レシピのメイン写真

牛肉といんげん炒め…決め手はケチャップ☆

ふぁんくふぁいやー
ふぁんくふぁいやー @cook_40094236

トマトケチャップ味が決め手の中華風炒め!子供はもちろん、ダンナさんにも大好評~♪
このレシピの生い立ち
母から20年以上前に受け継いだレシピ。今でも美味しそうなさやいんげんが手に入ったら、まず作っちゃうレシピ!玉ねぎも炒めると甘くてやわらかく、とってもやさしいお味です~。

トマトケチャップ味が決め手の中華風炒め!子供はもちろん、ダンナさんにも大好評~♪
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母から20年以上前に受け継いだレシピ。今でも美味しそうなさやいんげんが手に入ったら、まず作っちゃうレシピ!玉ねぎも炒めると甘くてやわらかく、とってもやさしいお味です~。

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牛肉といんげん炒め…決め手はケチャップ☆

ふぁんくふぁいやー
ふぁんくふぁいやー @cook_40094236

トマトケチャップ味が決め手の中華風炒め!子供はもちろん、ダンナさんにも大好評~♪
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材料

《3~4人分》
  • 牛肉(薄切) 200g
  • ☆ しょうゆ 大さじ1
  • ☆ 生姜汁 小さじ1
  • さやいんげん 200g
  • ゆで筍 1/2本
  • 干し椎茸 4〜5枚
  • 玉ねぎ 中1個
  • にんにく 1片
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ2
  • ★トマトケチャップ 大さじ3〜4
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    牛肉は薄切りを一口大に切り、☆で下味をつける

    • 牛肉といんげん炒め…決め手はケチャップ☆作り方1写真
  2. 2

    さやいんげんは塩ゆでして、約4cm長さに切っておく。

    • 牛肉といんげん炒め…決め手はケチャップ☆作り方2写真
  3. 3

    干し椎茸は戻して薄切り、玉ねぎはくし切り、筍も薄切りにする。

    • 牛肉といんげん炒め…決め手はケチャップ☆作り方3写真
  4. 4

    中華鍋にごま油大さじ1を熱して、にんにくと牛肉を炒める

  5. 5

    ④の鍋にごま油大1を足して、玉ねぎ ➡筍➡干し椎茸➡さやいんげんの順に加えて炒める。

    • 牛肉といんげん炒め…決め手はケチャップ☆作り方5写真
  6. 6

    調味料★も加えて、手早く炒めたら出来上がり~♪

コツ・ポイント

材料準備しておいて、一気に炒めればあっという間に出来上がり~♪中華風だけど子供もダンナさんも大好きなケチャップ味(^ー^)

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ふぁんくふぁいやー
ふぁんくふぁいやー @cook_40094236
2017/01/19 08:34に公開
お料理大好き。。。お掃除は苦手だけどww
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 いんげん にんにく 酒 ゆでたけのこ ほししいたけ 玉ねぎ ケチャップ

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