オリーブオイルでささみのバジルソテー

Name: オリーブオイルでささみのバジルソテー
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささみ 約5本; オリーブオイル 大さじ4; ガーリックパウダーまたはニンニクすりおろし 小さじ2; 粒マスタード 小さじ1; バジル 小さじ2; ローズマリー 1枝; パセリ 小さじ1; オレガノ 小さじ1; セージ 1枚; タイム 1枝; ナツメグ 少々; 塩こしょう 少々

フシコス @phusikos

漬けておくと味がしっかりと染み込み、オリーブオイルがお肉をコーティングしてくれるので、ふわっとジューシーなささみに。
このレシピの生い立ち
パサパサになりやすいささみも、オリーブオイルでコーティングすることでふんわりと美味しく焼くことができます！

オリーブオイルでささみのバジルソテー

フシコス @phusikos

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材料

ささみ　約5本
オリーブオイル　大さじ4
ガーリックパウダーまたはニンニクすりおろし　　小さじ2
粒マスタード　小さじ1
バジル　小さじ2
ローズマリー　 1枝
パセリ　小さじ1
オレガノ　小さじ1
セージ　 1枚
タイム　 1枝
ナツメグ　少々
塩こしょう　少々

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作り方

1

ささみの分厚い部分は少し開き、厚みを均一にしておきます。
2

ジップロックかタッパーへすべての調味料を入れ、ささみを漬けておきます。
3

1日ほど漬けておいたささみをフライパンで油をひかずに焼きます。
4

片面に火が通るまでは蓋をしておいてください。両面に焼き色がつけば完成です。

コツ・ポイント

1日漬けておくと味も染み込み、おいしくなります！

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つくれぽ

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フシコス @phusikos

2018/10/02 00:43に公開

福岡桜坂にあるオリーブオイル専門店。ギリシャクレタ島のシラキスファミリーより日本へ空輸で届けられるエキストラヴァージンオリーブオイル。その品質は、国際基準酸度0.8％以下を遥かに下回る酸度0.27％の最高級品。［購入方法］通信販売（phusikos.jp）、直営店（福岡市中央区桜坂1-3-16）［メディア紹介］日経インテレッセ・TNCももち浜ストア・RKB今日感テレビ・雑誌ソワニエ

このレシピのキーワード

ささみセージ

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