玉ねぎは薄切り、豚肉は一口大に切り、ほうれん草は茎と葉を分けてざく切りにしておく。

鍋に油をひき、中火で豚肉をいためる。玉ねぎとほうれん草の茎を入れて炒め、塩胡椒をして玉ねぎがきつね色になるまで炒める。

水を入れたら強火にし、沸騰したらほうれん草の葉を入れて弱火でフタをして3分おく。