焼肉のっけ大根
harushot @nana_andteam
パパ曰く「大皿の居酒屋さんの味！」
子どもたちの好きな甘めの大根煮に、甘辛の焼肉をのせて、コクとボリュームUP！
このレシピの生い立ち
一緒に煮込むには豚バラ肉が少なかったので、焼いてのせてみました☺
焼肉のっけ大根
パパ曰く「大皿の居酒屋さんの味！」
子どもたちの好きな甘めの大根煮に、甘辛の焼肉をのせて、コクとボリュームUP！
このレシピの生い立ち
一緒に煮込むには豚バラ肉が少なかったので、焼いてのせてみました☺
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥き、1.5cm程の厚さの輪切りにする
-
- 2
切った大根に、隠し包丁を入れる
-
- 3
鍋に大根を入れ、☆の調味料を加え、ひたひたの水を入れる
-
- 4
クッキングシートで落し蓋を作る
落し蓋をし、火を点ける
-
- 5
大根がやわらかくなるまで煮たら一旦火をとめ、創味のつゆを加えて、冷ます
食べる直前にもう一度温める
-
- 6
フライパンにサラダ油をひき、火を点け、豚バラ肉を入れる
豚肉の色が変わったら、砂糖と焼肉のたれを加え、炒める
-
- 7
器に大根をしき、焼肉をのせる
上からみじん切りにした細ネギを散らしたら 出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・冷めると豚肉から出た脂が固まってしまうので、大根の上には、焼肉だけをのせるようにして、フライパンに残ったタレや油はかけないようにします
・今回使った焼肉のたれのレシピは、こちらです→レシピID 18094009
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