きゅうりのピリ辛梅風味

きゅうりのピリ辛梅風味

ほづみっく @cook_40047487

体を冷やす作用のあるキュウリと梅のクエン酸で暑い夏を乗り切りましょう！
このレシピの生い立ち
祖母からもらった手作りの梅干しを使った料理を作ろうと思って

体を冷やす作用のあるキュウリと梅のクエン酸で暑い夏を乗り切りましょう！
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体を冷やす作用のあるキュウリと梅のクエン酸で暑い夏を乗り切りましょう！
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材料

きゅうり 1本
梅干し 1個
○鷹のつめ少々
○しょうゆ大さじ1
○酢大さじ1
○ごま油小さじ1

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作り方

1

梅干は種を除き包丁でたたいてペースト状にする。
2

1の梅干と○の調味料を器に入れ混ぜ合わせる。
3
きゅうりを包丁の柄などでたたき、（味がしみこみやすくなります。）崩れたきゅうりを一口大にちぎる。
4

3のきゅうりを2に入れ全体を混ぜたら冷蔵庫に30分～1時間ほど入れておく。
5

きゅうりから水分が出て全体に味がなじんだら出来上がり。

コツ・ポイント

☆前日に作って一晩置いてもOK。★あっさりめなので濃い味が好きな人は調味料を多めに入れてください。☆梅干し苦手な方は無しでもおいしくできます。

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ほづみっく @cook_40047487

2009/07/09 00:34に公開

以前からお菓子作りは好きだったのですが、実家を出たのを機に料理への意欲がますます上昇。いろんな料理作りたいです。