じゃがいもはピーラーで皮をむいて５ｍｍくらいの厚さに薄切りにする。たまねぎは皮をむき縦に半分に切り４～５等分に厚めに切る

厚手の鍋にカレー以外の材料を全部入れて沸騰させてから弱火にしてこげないように約１０分くらい煮込む。

グラタン皿に３を流しいれ、上に残ったカレーを少し温めてからかけ、パン粉をのせる。（パン粉の代わりにチーズでもおいしい）

オーブンを２３０度に設定して約２５分焼く。