ちくわぶ=乱切り
人参=短冊切り
ほうれん草=3センチの長さ
ネギ=5㎝の縦四つ切りに、切っておく。

火をつけずに！フライパンに、鳥挽き肉、塩コショウ、酒、しょうが、ごま油を入れ混ぜ合わせます。

混ざったら中火強の火力で焼きます。
鳥挽き肉はあまりほぐさずに平にし焼きつける感じで！！

鳥挽き肉の回りが白くなってきたら、人参、ちくわぶを入れ少し焦げ目がつくまで炒めたら☆を入れ5分煮ます。

5分たったら火を止め※(とろみ)とほうれん草、ネギを入れかき混ぜ、火をつけ(中火)、ほうれん草がなじんできたら完成です！