簡単❗️デパ地下風♪雪化粧かぼちゃサラダ
Chee_2009 @cook_40094889
白いかぼちゃ雪化粧とサルタナレーズンをサラダにしました
このレシピの生い立ち
かぼちゃ一個を使い切る為に。雪化粧かぼちゃはホクホクでサラダにも合うので。
簡単❗️デパ地下風♪雪化粧かぼちゃサラダ
白いかぼちゃ雪化粧とサルタナレーズンをサラダにしました
このレシピの生い立ち
かぼちゃ一個を使い切る為に。雪化粧かぼちゃはホクホクでサラダにも合うので。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはピーラーで表面の皮を剥き、1.5㎝のさいの目切りしてレンジで加熱。熱いうちに軽く塩胡椒。
※コツ参照 - 2
レーズンは熱湯で戻して水切り。
紫玉ねぎは粗みじん切りに。 - 3
かぼちゃの粗熱が取れたら、レーズンと玉ねぎを加えてマヨで和え、味見して足りなければ塩胡椒で調えます。
- 4
彩りにピンクペッパーを載せて出来上がり。
(噛んでも甘く色も可愛いので常備しています) -
- 5
普通のかぼちゃでも美味しく出来ます。マヨ苦手な方は代わりにヨーグルトか生クリーム使用で。
- 6
パプリカ入れました。
とても美味しいかぼちゃだったので、マヨ無し塩コショウのみの味付けです。 -
コツ・ポイント
雪化粧かぼちゃは薄い表皮が硬いので剥くか、大きなままレンジにかけスプーン等で実の部分だけ掻き取って下さい。
レーズンは普通の物でもかまいません。グリーンレーズンも色が綺麗に仕上がりお奨めです。
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