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豚バラとキャベツのバター煮
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豚バラとキャベツのバター煮-レシピのメイン写真

豚バラとキャベツのバター煮

ぷけママ
ぷけママ @cook_40051133

ほとんど材料入れて煮るだけです。
ほんのりバターが香る、優しいお味でたくさん食べられるスープ煮ですよ♫
このレシピの生い立ち
寒い日、豚バラ肉があったのでほっこりするスープ煮が食べたいと思い作りました。
家族にも好評だったので、レシピアップ♪

ほとんど材料入れて煮るだけです。
ほんのりバターが香る、優しいお味でたくさん食べられるスープ煮ですよ♫
このレシピの生い立ち
寒い日、豚バラ肉があったのでほっこりするスープ煮が食べたいと思い作りました。
家族にも好評だったので、レシピアップ♪

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豚バラとキャベツのバター煮

ぷけママ
ぷけママ @cook_40051133

ほとんど材料入れて煮るだけです。
ほんのりバターが香る、優しいお味でたくさん食べられるスープ煮ですよ♫
このレシピの生い立ち
寒い日、豚バラ肉があったのでほっこりするスープ煮が食べたいと思い作りました。
家族にも好評だったので、レシピアップ♪

ほとんど材料入れて煮るだけです。
ほんのりバターが香る、優しいお味でたくさん食べられるスープ煮ですよ♫
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寒い日、豚バラ肉があったのでほっこりするスープ煮が食べたいと思い作りました。
家族にも好評だったので、レシピアップ♪

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材料

  • 豚バラ 250g
  • 水 500cc
  • キャベツ 1/2個
  • しめじ 1パック
  • もやし 1袋
  • ★酒 大さじ1
  • ★鶏ガラスープ 大さじ1
  • ★塩 小さじ1/2
  • バター 大さじ1
  • 粗挽きコショウ 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツはザク切り。
    豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
    しめじは根本を取りばらしておく

  2. 2

    鍋を温め、豚バラ肉を炒める。
    豚バラの油だけで炒められますが、くっつきが心配な場合は薄くサラダ油をひいても。

    • 豚バラとキャベツのバター煮作り方2写真
  3. 3

    豚バラ肉の色が変わったら水、キャベツ、しめじを入れ蓋をして中火で5分くらい煮る

    • 豚バラとキャベツのバター煮作り方3写真
  4. 4

    キャベツとしめじがしんなりしたら★の調味料を入れて混ぜ、
    少し煮てからもやしとバターを乗せ
    火を止めて蓋をして蒸らす

    • 豚バラとキャベツのバター煮作り方4写真
  5. 5

    粗挽きコショウを振り、全体を混ぜてなじませ完成！

    • 豚バラとキャベツのバター煮作り方5写真

コツ・ポイント

もやしのシャキシャキ感を残すため、蒸らしにしましたが
もう少し煮てから食べるのも美味しいですよ。

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ぷけママ
ぷけママ @cook_40051133
2017/01/19 11:10に公開
夫と学生の息子と３人＋猫１匹で暮らしています。神奈川県在住です。お料理もパンやお菓子作りも好き。クックパッドを利用するようになって、皆さんの発想や腕に日々驚き、新しい発見も♪
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このレシピのキーワード

バター煮 豚肉 もやし シメジ キャベツ バター 酒

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