豚バラとキャベツのバター煮
ぷけママ @cook_40051133
ほとんど材料入れて煮るだけです。
ほんのりバターが香る、優しいお味でたくさん食べられるスープ煮ですよ♫
このレシピの生い立ち
寒い日、豚バラ肉があったのでほっこりするスープ煮が食べたいと思い作りました。
家族にも好評だったので、レシピアップ♪
豚バラとキャベツのバター煮
ほとんど材料入れて煮るだけです。
ほんのりバターが香る、優しいお味でたくさん食べられるスープ煮ですよ♫
このレシピの生い立ち
寒い日、豚バラ肉があったのでほっこりするスープ煮が食べたいと思い作りました。
家族にも好評だったので、レシピアップ♪
作り方
- 1
キャベツはザク切り。
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
しめじは根本を取りばらしておく - 2
鍋を温め、豚バラ肉を炒める。
豚バラの油だけで炒められますが、くっつきが心配な場合は薄くサラダ油をひいても。 -
- 3
豚バラ肉の色が変わったら水、キャベツ、しめじを入れ蓋をして中火で5分くらい煮る
-
- 4
キャベツとしめじがしんなりしたら★の調味料を入れて混ぜ、
少し煮てからもやしとバターを乗せ
火を止めて蓋をして蒸らす -
- 5
粗挽きコショウを振り、全体を混ぜてなじませ完成！
-
コツ・ポイント
もやしのシャキシャキ感を残すため、蒸らしにしましたが
もう少し煮てから食べるのも美味しいですよ。
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