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彩り稲荷寿司(腎臓病食)
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彩り稲荷寿司(腎臓病食)-レシピのメイン写真

彩り稲荷寿司(腎臓病食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:476kcal
たんぱく質:9.1g
カリウム:66mg
リン:122mg
食塩相当量:0.9g
このレシピの生い立ち
寿司飯は酢と砂糖のみです。塩は入れません!

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たんぱく質:9.1g
カリウム:66mg
リン:122mg
食塩相当量:0.9g
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寿司飯は酢と砂糖のみです。塩は入れません!

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偕行会グループ @cook_kaikoukai

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エネルギー:476kcal
たんぱく質:9.1g
カリウム:66mg
リン:122mg
食塩相当量:0.9g
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材料

1人分
  • 低たんぱくご飯 180g
  • 酢 15g
  • 砂糖 5g
  • 油揚げ 30g(一人4個)
  • だし割しょうゆ 10g
  • 砂糖 2.5g
  • 卵 10g
  • 塩 ひとつまみ
  • えび 10g
  • しそ 1枚
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作り方

  1. 1

    低たんぱくご飯に酢と砂糖を混ぜ合わせて、寿司飯を作る。

  2. 2

    油揚げを油抜きし、水・だし割しょうゆ・砂糖で煮る。

  3. 3

    錦糸卵を作る。
    卵を溶きほぐし、塩を加え、薄焼き卵を作り、細かく切る。

  4. 4

    えびは背ワタをとり茹で、殻をむき、4切れに切る。

  5. 5

    しそを千切りにする。

  6. 6

    油揚げに寿司飯を詰める。
    ご飯の上に、錦糸卵・エビ・しそを飾り完成!

コツ・ポイント

★稲荷寿司はしょうゆ・砂糖を多く使用し、つい濃い味になりがちです。
一人前、油揚げ4個分にして、だしわり醤油小さじ2杯、砂糖小さじ1杯

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2018/08/17 00:42に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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いなり エビ 大葉 卵 油揚げ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18722282
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