牛かたまり肉に◎をすりこみ、１５～３０分常温で置く。

１を放置している間に玉ねぎを薄くスライス。
※を計量してルクルーゼに投入。
まだ加熱しません。

フライパンにサラダ油をひいて、１のお肉を強火で表面に焦げ目がつくまで焼く。

ルクルーゼに※の調味料を入れ、３で焼いたお肉を入れてから加熱。
沸騰したら火力を弱めて時々転がしながら4分煮る。

4分加熱したら、スライスした玉ねぎを入れ、鍋のまま冷まして出来上がり。

お肉は冷蔵庫で冷やしてからスライスすると切りやすいです。