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優しい玉子とじ丼
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優しい玉子とじ丼-レシピのメイン写真

優しい玉子とじ丼

キイロちゃんの食卓
キイロちゃんの食卓 @cook_40190789

優しい味。
このレシピの生い立ち
だし汁、卵、豆腐、白葱が大好きで、毎日食べたくなるような優しい味の丼をつくりました。笑

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だし汁、卵、豆腐、白葱が大好きで、毎日食べたくなるような優しい味の丼をつくりました。笑

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キイロちゃんの食卓
キイロちゃんの食卓 @cook_40190789

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だし汁、卵、豆腐、白葱が大好きで、毎日食べたくなるような優しい味の丼をつくりました。笑

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材料

1人分
  • ごはん お茶碗一杯
  • 玉子 2個
  • 豆腐 50g
  • 白葱 適量
  • ☆だし汁 90cc
  • ☆みりん 小さじ2
  • ☆薄口醤油 小さじ1
  • ごま、七味、山椒 お好みで!
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作り方

  1. 1

    ☆を鍋に入れ加熱する

  2. 2

    加熱した☆鍋に、サイコロ状にカットした豆腐と刻んだ白葱を入れ、中火で加熱する

  3. 3

    溶き卵を回しかけ、1分くらいで火を止める

  4. 4

    お茶碗にご飯をふんわり盛る

  5. 5

    出来上がった、玉子とじを載せ、お好みでごま、七味、山椒などパラパラ…完成です!

コツ・ポイント

玉子は軽く混ぜてください。

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キイロちゃんの食卓
キイロちゃんの食卓 @cook_40190789
2018/08/13 03:07に公開
家は農家。前職パン屋、食品開発、ジュース屋、カレーピザ屋、居酒屋stuff、板前料理補助、などなど…。笑..毎日美味しい発見が大好きな人間でございます。笑
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このレシピのキーワード

丼 卵とじ 卵 ゴマ 豆腐 山椒 ご飯 長ネギ

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