女将直伝！超濃厚しっとり☆チョコのケーキ
☆夢生☆ @cook_40058309
とっても濃厚で大事に②食べたくなるケーキです☆バター、砂糖不使用です♪作り方もとっても簡単☆
このレシピの生い立ち
料亭の料理上手な女将さん直伝のチョコケーキ☆バターなしでこのどっしりしっとり濃厚さにメロ②☆みなさんにお伝えしたくアップしました♪
女将直伝！超濃厚しっとり☆チョコのケーキ
とっても濃厚で大事に②食べたくなるケーキです☆バター、砂糖不使用です♪作り方もとっても簡単☆
このレシピの生い立ち
料亭の料理上手な女将さん直伝のチョコケーキ☆バターなしでこのどっしりしっとり濃厚さにメロ②☆みなさんにお伝えしたくアップしました♪
作り方
- 1
板チョコを小さく砕いて湯せんして溶かすかレンジでなめらかになるように溶かす。
オーブンを170℃に余熱。 - 2
生クリーム、たまご、薄力粉、ココア、溶かしたチョコをミキサーやフードプロセッサでなめらかになるまで混ぜる。
- 3
18センチ〜21センチの丸形にクッキングシートを敷き、生地を流し入れ170℃で35分〜40分焼いて1晩置いて出来上がり♪
- 4
生クリームを豆乳や牛乳にも変えれます☆少しあっさりしたかんじになりました☆
コツ・ポイント
チョコ以外の材料を先によく混ぜ、溶かしたてのチョコを混ぜると固まらず混ぜやすいです☆
あとは最低1晩はおいてくださいね(^_^)それだけでとってもしっとり濃厚になります！
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