お米は研いで★を入れひと混ぜして、2の目盛りよりやや下の辺りまで水を入れ、しめじ、しらす、明太子を加え炊飯する。

器によそい、お好みで刻み海苔、刻み青ねぎなど散らして下さい。

だし昆布は、北海道にある能戸フーズさんの美味しい昆布を使用しています。

・ラップに包み、ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷蔵庫に移し、自然解凍してからレンジで温める。