カリカリ甘辛鶏皮のっけサラダ♪♪
たいちんマミー @cook_40043590
カリカリで甘辛な鶏皮をレタスと一緒に♪♪鶏皮だけでもおいしいですが、サラダにしたらボリュームアップです♪
このレシピの生い立ち
鶏皮があったので、サラダ風にしてみました。
カリカリ甘辛鶏皮のっけサラダ♪♪
カリカリで甘辛な鶏皮をレタスと一緒に♪♪鶏皮だけでもおいしいですが、サラダにしたらボリュームアップです♪
このレシピの生い立ち
鶏皮があったので、サラダ風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスはちぎって水に放ったあと、しっかりと水気をきっておく。◎を合わせておく。（ここで味を調節しておく）
- 2
鶏皮を一口大に切る。フライパンに鶏皮を並べてから火をつける。落としぶたなどで押さえつけながらカリカリになるまで焼く。
- 3
鶏皮から油がたくさん出てくるので、ペーパーなどで拭き取りながらしっかりと焼く。カリッカリになったら、◎を入れて絡める。
- 4
お皿にレタスをしいて、その中央に鶏皮を汁ごと乗せる。最後にマヨネーズをかけ、ゴマを散らして完成♪
コツ・ポイント
鶏皮は小さく切らずに大きいまま焼いてから切ってもいいです。焼くときは油がはねるので火傷に注意してください。野菜はレタスじゃなくてもいいです♪水菜とかベビーリーフとかね。
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