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大量消費！水菜のモチモチチヂミ
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大量消費！水菜のモチモチチヂミ-レシピのメイン写真

大量消費！水菜のモチモチチヂミ

たかたかよ
たかたかよ @cook_40099053

水菜が1束余っていたので作りました。大好評！
このレシピの生い立ち
水菜が余っておりサラダにしようか悩みましたが、食べやすくチヂミにしたら子供たちにも大好評。おつまみにもおやつにもオススメです。

水菜が1束余っていたので作りました。大好評！
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水菜が余っておりサラダにしようか悩みましたが、食べやすくチヂミにしたら子供たちにも大好評。おつまみにもおやつにもオススメです。

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大量消費！水菜のモチモチチヂミ

たかたかよ
たかたかよ @cook_40099053

水菜が1束余っていたので作りました。大好評！
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水菜が余っておりサラダにしようか悩みましたが、食べやすくチヂミにしたら子供たちにも大好評。おつまみにもおやつにもオススメです。

水菜が1束余っていたので作りました。大好評！
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材料

26センチフライパン
  1. 水菜 1束
  2. にんじん 1／3本
  3. 薄力粉 1/2カップ
  4. 片栗粉 大4
  5. 卵 １個
  6. 水 1/2カップ
  7. かつおだし 小さじ1/2
  8. ごま油(焼き用) 適宜
  9. ポン酢(たれ) 適量
  10. ごま油(たれ) 適量
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作り方

  1. 1

    水菜薄力粉3cm幅にカットする

  2. 2

    人参は太めの千切り

  3. 3

    ボールに薄力粉、片栗粉、卵、水、かつおだしを合わせてよく混ぜる

  4. 4

    3にカットした水菜と人参をいれて、生地がまんべんなく絡むように混ぜる

    • 大量消費！水菜のモチモチチヂミ作り方4写真
  5. 5

    温めたフライパンにごま油をひき、4を流し込む

    • 大量消費！水菜のモチモチチヂミ作り方5写真
  6. 6

    蓋を閉めて弱火でじっくり焼く

  7. 7

    ひっくり返してまた蓋を閉めて弱火でじっくり焼く

    • 大量消費！水菜のモチモチチヂミ作り方7写真
  8. 8

    ポン酢とごま油を好みで混ぜてたれにする

  9. 9

    焼きあがったチヂミをカットしたら出来上がり

    • 大量消費！水菜のモチモチチヂミ作り方9写真

コツ・ポイント

じっくり火を通すことにより野菜の甘みがでます

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たかたかよ
たかたかよ @cook_40099053
2017/01/16 09:41に公開
おいしくて毎日作りたくなる、そんな料理を目指してます
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