はんぺんでフワフワ鶏つくね(*^o^*)
☆Princes☆ @cook_40097834
はんぺんや豆腐を入れる事で、フワフワのつくねができます♪うちでは、マヨネーズか黄身をつけて食べてますo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
息子がつくね大好きなので色々試しに作ってみました♪
はんぺんでフワフワ鶏つくね(*^o^*)
はんぺんや豆腐を入れる事で、フワフワのつくねができます♪うちでは、マヨネーズか黄身をつけて食べてますo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
息子がつくね大好きなので色々試しに作ってみました♪
作り方
- 1
はんぺんは、袋のままモミモミして潰します(*^o^*)
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- 2
蓮根は小さめに切り（1cm以下♪）しょうがは、みじん切りにしておきましょうo(^▽^)o
- 3
☆印のたねを混ぜ合わせていきます♪
粘りが出るまで混ぜ合わせて、ここでたねを寝かせる為になるべく1晩置く方がGood♪ -
- 4
たねを寝かせたら、お好きな形に整形していきますっo(^▽^)o
- 5
油をひいたフライパンにつくねを両面蒸し焼きしていきます(*^_^*)
- 6
余分な汚れをふきとったフライパンに、タレの材料を入れて火を通し少し水分を飛ばしますo(^▽^)o
- 7
タレがとろっとなったら出来上がりですっ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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コツ・ポイント
なるべく1晩タネを寝かせて味をなじませるのがコツですっ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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