ジャージャー麺風春雨
春雨レシピ第四弾 肉解禁(笑
このレシピの生い立ち
肉味噌を使って冷たい麺が食べたくなって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯の鍋に塩(分量外)ふたつまみとサラダ油(分量外)小さじ1を入れて、もやしを茹でる。
- 2
１分ほど茹でたら硬さを確認して、火が入ったらざるに開ける
- 3
きゅうりは細切りにして冷蔵庫で冷やしておく
- 4
鍋にお湯を１リットル沸かして、春雨と鶏ガラを入れて好みの硬さまで茹でる。そしてザルにあけて冷ます。
- 5
お皿に、春雨→もやし→きゅうり。真ん中にくぼみを作って
レシピID: 18756710 を乗せてできあがり。
コツ・ポイント
マイルドにするのに、卵黄や豆乳を追加で入れると味がまろやかになり、汁気をつくのでより食べやすくなります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18724153
