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炊飯器で発酵~おからパン
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炊飯器で発酵~おからパン-レシピのメイン写真

炊飯器で発酵~おからパン

まっちゃんmama
まっちゃんmama @cook_40057052

素朴でほのかに甘くくせになるパンです^^
このレシピの生い立ち
ヘルシーで素朴なパンが食べたいとつくりました

素朴でほのかに甘くくせになるパンです^^
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炊飯器で発酵~おからパン

まっちゃんmama
まっちゃんmama @cook_40057052

素朴でほのかに甘くくせになるパンです^^
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ヘルシーで素朴なパンが食べたいとつくりました

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材料

18cm丸
  • おから 50g
  • 強力粉 150g(あればもちもちパン粉50g+強力粉100g)
  • 塩 ひとつまみ
  • 砂糖 大2
  • ドライイースト 小1
  • バター 20g
  • 卵 1個
  • 牛乳 70cc
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作り方

  1. 1

    バター、卵、牛乳を混ぜレンジ600wで約40秒加熱(ぬるま湯の温度にする)

  2. 2

    他の材料と(1)を2分ほどよく混ぜこねる。

  3. 3

    油をうすく塗った炊飯釜に入れ釜に少々水でぬらしたラップをかけふたをする保温10分スイッチ切って30分一次発酵さす

  4. 4

    釜にクッキングシートをひき空気をぬいた3をいれ同じようにラップをかけ保温10分スイッチを切って15分二次発酵

  5. 5

    天板にシートごとのせ180度に余熱したオーブンで約15分焼く。

コツ・ポイント

くるみなどいれるとなお美味しいです

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まっちゃんmama
まっちゃんmama @cook_40057052
2009/06/03 08:25に公開
日々手軽に作れて、美味しい愛されレシピを公開中
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このレシピのキーワード

パン おから バター 牛乳 強力粉 卵

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