*自然の甘さ*かぼちゃの焼きドーナツ

hum86
hum86 @cook_40136716

砂糖不使用でかぼちゃの甘さを味わえる焼きドーナツです。お子様のおやつにぴったりです。
このレシピの生い立ち
二歳のこどもがきっかけで、砂糖不使用のおやつを考え中です。

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材料

直径5センチのミニ型12個
  1. ●卵 1個
  2. ●サラダ油 大さじ1
  3. かぼちゃ(加熱して潰したもの) 50g
  4. 豆乳牛乳ヨーグルトでも可) 50g
  5. 薄力粉 100g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1
  7. スキムミルク(薄力粉でも代用可) 10g
  8. 好みでレーズンなど 適宜

作り方

  1. 1

    かぼちゃはレンジでも茹でても、加熱したものを粗くマッシュしたものをご用意ください。煮物の残りだってオーケー。

  2. 2

    ●の材料をボウルに入れ、泡立て器でぐるぐるぐる〜、しっかりとよく混ぜます。

  3. 3

    ☆の材料を別のボウルに入れフォークなどでざっと混ぜておきます。または袋に入れてシャカシャカでも。(ふるうかわり)

  4. 4

    ②のボウルに③の粉類を加え、さらに泡立て器で粉気がなくなるまでぐるぐる〜。トッピングを入れる方はここで。

  5. 5

    サラダ油(分量外)を薄く塗った型に入れ、170度に余熱したオーブンで15分焼き、冷めたら型から外します。完成!

コツ・ポイント

レーズンや刻んだプルーンなどを入れると、甘さがより多くなりますのでさらに食べやすいです。

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レシピ作者

hum86
hum86 @cook_40136716
に公開
自然派が好き、でもゆるく2017.11〜 甘いもの大好き!なのですが、健康のために砂糖を極力使わない食生活を目指して試行錯誤を始めました。使うときはきび砂糖で、なるべくはちみつやメープルシロップやドライフルーツなど自然のものに替え、果物や野菜の甘さで満足できるようお料理を目指します。
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