たこ焼き!?みたいな焼きそばパン
しゅんぷぅ @cook_40059210
ボリュームたっぷり(^-^)/ランチにいかがですか？
このレシピの生い立ち
学生時代にバイトしていたパン屋さんで売ってたパンを私なりに再現してみました。
たこ焼き!?みたいな焼きそばパン
ボリュームたっぷり(^-^)/ランチにいかがですか？
このレシピの生い立ち
学生時代にバイトしていたパン屋さんで売ってたパンを私なりに再現してみました。
作り方
- 1
ホームベーカリーに強力粉〜イーストまで(イーストはイースト入れに)入れて1次発酵までする。
- 2
キャベツを入れて焼きそばを作っておく。付属の粉末ソースで味付けでＯＫ♪
- 3
生地ができたら50gに分割して軽く丸めて濡れ布巾をかけ20分休ませる。
- 4
生地のきれいな方を下にして生地を手のひらサイズに空気を抜きながらのばす。
- 5
生地に焼きそばをたっぷりのせてをきっちり包む｡好きな方は焼きそばをのせる前に水けを切った紅しょうがをのせても
- 6
つなぎめを下にして丸くなるようにクルクルっとする。説明ヘタでごめんなさい。
- 7
35度で45分2次発酵する。その間に*を合わせておく。
- 8
生地をだして少し表面を乾かしたらハケかスプーンの背で合わせておいた*をぬる。オーブンを200度に予熱しておく
- 9
予熱したオーブンで15分焼いたらハケでソースをぬりマヨネーズ鰹節青のりをトッピングしてできあがり＼(^^)／
コツ・ポイント
開かないようにしっかり閉じましょう♪
似たレシピ
-
まんまる＊たこ焼きみたいな焼きそばパン まんまる＊たこ焼きみたいな焼きそばパン
ふんわりとしたパン生地の中に焼きそばがたっぷりと入ったたこ焼きみたいなパン♪HB使用で成形もないので簡単です♡
-
マヨたっぷり♪ふわふわ焼きそばパン マヨたっぷり♪ふわふわ焼きそばパン
学生の頃良くお昼に買って食べていました。ちょこっと贅沢に生地から自分で作ってみました♪青春の味だぁ～～(#^.^#)
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18724585
