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卵の白身救済!鶏ミンチの簡単スープ☆
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卵の白身救済!鶏ミンチの簡単スープ☆-レシピのメイン写真

卵の白身救済!鶏ミンチの簡単スープ☆

みわ*
みわ* @cook_40147950

残った白身であったかスープ!
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卵の白身が2つ分残ったので。

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材料

2人分
  • 鶏ミンチ 適量(一握りくらい)
  • 卵の白身 2つ分
  • 中華だし 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    スープを入れる器で2杯分(大体400ccくらい)のお水を鍋で沸騰させ、鶏ミンチを入れ、すぐに泡立器混ぜる。

  2. 2

    調味料を入れ、卵の白身を入れたらすぐ泡立器で混ぜ、火が通ったらできあがり!

コツ・ポイント

すぐに泡立器で混ぜないと、ミンチも白身も固まります!(写真もちょっと固まってます。。。)
ミンチを入れた後、アクが気になれば取り除いてください。

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みわ*
みわ* @cook_40147950
2010/12/18 06:16に公開

このレシピのキーワード

スープ 卵 とりひき肉 白身

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