酒盗の塩辛さとセロリの浅漬けのみずみずしさが調和して、後味さっぱりです。ご飯のおかずというより箸休め向きです。
このレシピの生い立ち
セロリの浅漬けに添えていた練梅の見た目が、酒盗にみえなくもない！と思って思いつきで…。