ご飯にあう魚の煮付け
こはく0314 @cook_40076691
大好きな煮魚を美味しく作りたくて。甘さ抑えめ
このレシピの生い立ち
先に醤油を入れると、辛くなるので、このレシピで。覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に◎を入れてる。(水の分量はお魚が浸るぐらい)
火にかけて煮たてる。
お魚はまだ入れない。 - 2
沸騰したらお魚を入れて、落し蓋をする。中~強火。
- 3
魚の目が白くなったら、落し蓋をとり、醤油を入れて煮汁をかけながらツヤをだす。
コツ・ポイント
終始、中~強火!!
焦がさないよう注意!!
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