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ワカメと茗荷の生姜炒め
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ワカメと茗荷の生姜炒め-レシピのメイン写真

ワカメと茗荷の生姜炒め

御料理中級者★碧
御料理中級者★碧 @cook_40174814
東北

茗荷たっぷりでも、ワカメたっぷりでもどちらでも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ワカメが食べたい!茗荷も食べたい!よく作るんですが、あまり他では見たことないかも?少なくとも家では見るけど。

茗荷たっぷりでも、ワカメたっぷりでもどちらでも美味しいです♪
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ワカメと茗荷の生姜炒め

御料理中級者★碧
御料理中級者★碧 @cook_40174814
東北

茗荷たっぷりでも、ワカメたっぷりでもどちらでも美味しいです♪
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茗荷たっぷりでも、ワカメたっぷりでもどちらでも美味しいです♪
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材料

  • 塩ぞうワカメ 50㌘
  • 茗荷 (今回は10個50㌘くらい)
  • 生姜(チューブ) こさじ2
  • ★たれ
  • ★麺つゆ(三倍濃縮) 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★水 大さじ2
  • 胡麻油 こさじ1
  • 七味 お好み
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作り方

  1. 1

    塩ぞうワカメは水にさらして戻しておく

  2. 2

    茗荷は千切りに

  3. 3

    たれとして麺つゆ、みりん、水を混ぜておく

  4. 4

    フライパンに胡麻油こさじ1を暖めてそこに生姜のすりおろしチューブをこさじ2

  5. 5

    茗荷を入れてざっと炒め合わせ、火が通ってきたらワカメ投入。すぐたれを入れて炒めて汁気がとんだら出来上がり

  6. 6

    出来上がりに七味をかけて

コツ・ポイント

ワカメと茗荷はもっと適当でもオッケーです。大量消費できるならたくさんの方が美味しいかも。麺つゆ、みりんは目安なのでお好みで調整をしても大丈夫!

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御料理中級者★碧
御料理中級者★碧 @cook_40174814
2018/08/17 09:18に公開
東北
最近は大病にて更新は亀。カリウムと塩分を普通の人の三倍以上とらなきゃの稀な病気。基本的減塩という概念は持てません。もし塩分が強いなぁと思った時には微調整をお願いします(笑)でも作ってます!写真撮り忘れますけど。最近はお家にあるもので『なるべくズボラな方法で美味しく食べれる』を更に模索中(笑)。しかし、気がつくと茶色いなぁ私レシピ目下他の病気と鋭意闘病中です。
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このレシピのキーワード

炒めもの ワカメ みょうが しょうが

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