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黒ごま消費☆スナップエンドウのごま和え
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黒ごま消費☆スナップエンドウのごま和え-レシピのメイン写真

黒ごま消費☆スナップエンドウのごま和え

ako−mama
ako−mama @cook_40052429

スナップエンドウの歯ごたえとゴマの香りがGOODです☆お弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
いつも白ゴマばかり使用していて黒ゴマがず〜っと残ったままになっていました。。
黒ゴマを消費するために和えてみました！

スナップエンドウの歯ごたえとゴマの香りがGOODです☆お弁当のおかずにも！
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いつも白ゴマばかり使用していて黒ゴマがず〜っと残ったままになっていました。。
黒ゴマを消費するために和えてみました！

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黒ごま消費☆スナップエンドウのごま和え

ako−mama
ako−mama @cook_40052429

スナップエンドウの歯ごたえとゴマの香りがGOODです☆お弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
いつも白ゴマばかり使用していて黒ゴマがず〜っと残ったままになっていました。。
黒ゴマを消費するために和えてみました！

スナップエンドウの歯ごたえとゴマの香りがGOODです☆お弁当のおかずにも！
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黒ゴマを消費するために和えてみました！

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材料

4人分
  • スナップエンドウ 1パック
  • ★黒ゴマ 大3
  • ★砂糖 大1
  • ★醤油 大1
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れスナップエンドウを2分程、茹でる

  2. 2

    茹で上がったらザルに取り、水気をよく切る

  3. 3

    すり鉢に★黒ゴマを入れよくすり(ゴマの粒が大体なくなるまで)★砂糖を加えゴマと馴染むようによく混ぜる

  4. 4

    ゴマと砂糖が混ざったら、醤油を加え更に混ぜ馴染ませる

  5. 5

    茹でたスナップエンドウを加えサッと混ぜ合わせる

コツ・ポイント

ごま和えは食べる直前に和えないと、野菜から水分が出て水っぽくなりますのでご注意ください。また、茹で時間は2分と記載しましたが、柔らかめが好きな方は茹で時間を長くしてください。

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ako−mama
ako−mama @cook_40052429
2010/12/26 15:41に公開

このレシピのキーワード

ごま和え スナップエンドウ

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