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ご飯の友☆ミンチでそぼろ!
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ご飯の友☆ミンチでそぼろ!-レシピのメイン写真

ご飯の友☆ミンチでそぼろ!

ニャンとブー
ニャンとブー @cook_40065700

ミンチが半額になっていたらラッキー!そぼろにしましょ☆
このレシピの生い立ち
ミンチって結構半額になってる事が多くて、そぼろにすればご飯のお供になる素晴らしい材料。ミンチで簡単美味しいそぼろ作りましょ♪

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材料

  • 醤油 大さじ1強
  • 豚・牛合挽きミンチ 200g
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンを温め、ミンチをそのまま投入!(焦げ付くフライパンなら油を薄くのばしてから)

  2. 2

    お肉をスプーンでつぶしながら炒めていきます。(フライパンを傷つけないよう木製スプーンがオススメ)

  3. 3

    ミンチがほとんど色が変わってきたら、調味料を入れ 混ぜながら煮詰めていきます。

  4. 4

    汁気が少なくなるまで少し(一分くらい)煮詰め、できあがり!

コツ・ポイント

ミンチは炒める時、しっかりつぶした方が細かいそぼろができ扱いやすくなります♪ 冷めたら脂が固まってしまいますが、そのままアツアツご飯にのっけてちょっぴり混ぜるだけですぐ温まります♪

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ニャンとブー
ニャンとブー @cook_40065700
2010/12/23 11:43に公開
三児のママです!
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このレシピのキーワード

そぼろ ご飯 牛肉 豚肉 合い挽き

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