フライパンにごく少量油をひき、小口切りにしたねぎを炒める。

ねぎがしんなりしてきたら、粉チーズを振り入れて素早く混ぜる。早くしないと、粉チーズ同士で固まっちゃいます。

ねぎと粉チーズがそれなりに混ざったら、しょうゆをほんの少し垂らしてまた炒める。

火をとめ、お好みで黒こしょうを少々。