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アボカドトマトの茄子サラダ
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アボカドトマトの茄子サラダ-レシピのメイン写真

アボカドトマトの茄子サラダ

みずきママ2011
みずきママ2011 @cook_40080365

見た目は悪いが味は良い
単純で美味しい手抜きサラダです

このレシピの生い立ち
ドレッシング作れないので
茄子の煮浸し好きなので
茄子でドレッシング代わりのサラダにしました
茄子じゃなくキノコ類とかでも美味しいです

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単純で美味しい手抜きサラダです

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茄子じゃなくキノコ類とかでも美味しいです

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アボカドトマトの茄子サラダ

みずきママ2011
みずきママ2011 @cook_40080365

見た目は悪いが味は良い
単純で美味しい手抜きサラダです

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茄子の煮浸し好きなので
茄子でドレッシング代わりのサラダにしました
茄子じゃなくキノコ類とかでも美味しいです

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材料

2〜3人分
  • 茄子 1本
  • トマト 1個
  • アボカド 1個〜1/2個
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • コンソメ 1個〜2個
  • 水 250cc
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作り方

  1. 1

    茄子トマトアボカドを食べやすいサイズに切る

  2. 2

    スライスしたニンニクをオリーブオイルで炒め茄子も一緒に炒める

  3. 3

    茄子に油が回ったら
    水250cc入れて沸騰したらコンソメを加えて蓋をして少し蒸す

  4. 4

    茄子がしんなりしてきたら蓋を外す
    味を少し見て足りなければコンソメ追加して下さい

  5. 5

    カットしたトマトとアボカドは皿に盛っておく

  6. 6

    でき上がった茄子は暖かいままでも冷ましてからでも良いです

  7. 7

    トマトとアボカドの上にドレッシング代わりの茄子を出汁ごとかける

    完成です

    • アボカドトマトの茄子サラダ作り方7写真
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みずきママ2011
みずきママ2011 @cook_40080365
2015/08/22 06:15に公開

このレシピのキーワード

なす トマト アボカド にんにく

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