新生姜はスライス（２ｍｍ位）をして水に１０分さらしておきます。
クッキングシートの上にグラニュー糖をのせておきます。

新生姜・お水・砂糖を鍋に入れ中火で１０分煮ます。
煮あがった新生姜をザルにあげます
。

新生姜を別のフライパンに入れ中火にかけ水分を飛ばしながら混ぜます。
※砂糖が溶け出してフツフツしてきます。

←新生姜は砂糖で煮ているので焦げないように注意して混ぜてください。

フライパンの周りに砂糖が固まってついてきたら
さっとクッキングシートにあげ箸で広げながらグラニュー糖をまぶします。

新生姜を煮たシロップはお湯で割って飲むと美味しいです☆。