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ブロッコリーのペペロンチーノ風ペースト
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ブロッコリーのペペロンチーノ風ペースト-レシピのメイン写真

ブロッコリーのペペロンチーノ風ペースト

エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601

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材料

2人分
  • ブロッコリー 1房
  • 塩 小さじ1.2/1
  • にんにく 1欠
  • 鷹の爪 1本
  • 粉チーズ 大さじ2
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは茎が柔らかくなるまで塩茹でする。塩はやや多めに。茹で汁はとっておく

  2. 2

    フライパンにみじん切りにしたにんにくと小口切りにした鷹の爪を入れ香りが出てきたら先ほどのブロッコリーを入れ木ベラでつぶす

  3. 3

    ブロッコリーがまだ硬い場合は茹で汁を足して下さい。
    粉チーズ、ブラックペッパーを入れ完成

コツ・ポイント

ブロッコリーは柔らかく茹でる

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エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601
2018/08/10 07:13に公開
横浜馬車道。元エステシャン&現在柔整師、一児のママ👩【骨盤矯正/美容整体/足/姿勢専門店glanz】がお送りするレシピです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。料理苦手だった私が始めたベーシックから、祖母から教わった三重県郷土料理、おせち料理、コロンビアママ直伝のレシピから、コロンビア×日本コラボレシピも掲載中。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ ブロッコリー にんにく トウガラシ

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