柔らかくるくるポークとじゃがいもの中華風
メトレフランセ @cook_40053256
薄切り肉をくるくるっと巻いて、ボリュームアップ！ホクホクポテトとの相性抜群！食べごたえのある一品です！！
このレシピの生い立ち
薄切り肉を何枚か重ねたとんかつからヒントを得ました。ちょっと頼りない薄切り肉も、巻くことでボリュームも、肉の食感もアップ！とっても満足感の得られるおかずに大変身～！お肉は下味をつけてから巻くと、しっかり味が付きますよ！
柔らかくるくるポークとじゃがいもの中華風
薄切り肉をくるくるっと巻いて、ボリュームアップ！ホクホクポテトとの相性抜群！食べごたえのある一品です！！
このレシピの生い立ち
薄切り肉を何枚か重ねたとんかつからヒントを得ました。ちょっと頼りない薄切り肉も、巻くことでボリュームも、肉の食感もアップ！とっても満足感の得られるおかずに大変身～！お肉は下味をつけてから巻くと、しっかり味が付きますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を下味用調味料に1時間程度漬け込んでおく。
味が染みたら、くるくると1枚ずつ、端から巻いていく。
- 2
じゃがいもは1㎝程度の拍子木切り、にんじんは太めの千切り、ししとうはヘタと種を取っておく。
- 3
シリコンスチーマーにじゃがいも、にんじんを入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
-
- 4
上下をよく混ぜ、肉を並べ、ししとうをのせる。
煮物用調味料を全体に回しかけ、蓋をして、600W 5分加熱する。 -
- 5
大きく混ぜ、ごま油を回しかける。
-
コツ・ポイント
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
今回はスチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。強度がある為、たくさんの食材でも安心して調理できます。公式HP：http://maitre-francais.com/
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