じゃがいもは、革を剥いて５ｍｍほどの厚さに切る。

切ったじゃがいもをレンジ専用シリコン容器、または耐熱皿に均一にひきつめラップをかけてレンジで４分加熱。

じゃがいもの固さを竹串で確認しながら、固かったら３０秒ごとにレンジでチン。

玉ねぎ、ウインナーも食べやすい大きさに切る。

フライパンにバターと油を入れ、玉ねぎとウインナーを中火で炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいもを入れる。

味付けは、塩・こしょうをお好みで。最後に、フライパンのふちから醤油をまわし入れ、出来上がり。